Квас из черного хлеба — это простой домашний напиток. Для его приготовления необходимо несколько ингредиентов, тепло и немного времени. Квас получается кисло-сладким и умеренно газированным, он отлично утоляет жажду. Сделайте хлебный квас, и знойные часы пройдут незаметно. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 20 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте сухари Используйте зачерствевший хлеб или ранее высушенные сухари. Если их нет, то включите духовку на 120 °С. Нарежьте черный хлеб ломтиками толщиной около 1 см, а затем каждый разделите пополам...

Сделать в духовке из чёрного хлеба сухари. В трёх литровую банку налить половину кипячёной остуженной до комнатной температуры воды из общей массы, насыпать сахар и дрожжи, положить изюм, перемешать до растворения сахара, положить сухари, перемешать, вылить оставшуюся воду, перемешать, накрыть марлей сложенную в 2 слоя, поставить банку на подоконник на солнечную сторону, оставить на 3 суток. Процедить квас через марлю сложенную в 4 слоя, перелить в банку с крышкой положить изюм 5-7 шт...