Можно ли его пить при целиакии? Пока безглютеновый квас не купить… Традиционный квас делают из пшеницы, ржи и ячменя. В зернах этих злаков содержится клейкий белок глютен, который противопоказан больным целиакией, поэтому квас исключают из рациона людей с непереносимостью глютена. …но сделать его можно Безглютеновый квас можно производить, например, на основе гречихи. С недавнего времени в России даже делают гречишный солод, который используют для приготовления некоторых сортов пива — для кваса он, вероятно, тоже подходит...

Пока варится маш, фасоль такая, введу в курс дела. Вышли от врача, задачу определили: блюди безглютеновую диету - живи счастливо. Все просто, расходимся…Ах, да, мы же в жизнь играем, так что ловите много жирных Но. Кто такой этот глютен и что ему от нас надо, расписывать не стану. Не вещал об этом белкЕ-злодее разве что Марлон, пес мой. У него лапки. Вам же еще одна статья о химии никак не поможет. С этим разберетесь потом за чашечкой кофэ с безглютеновым кексом (ладно уж, будет коронный рецепт)...