Зачем нежной, деликатной, морской "фуа-гра" жирный майонез? Приготовим легкие, свежие, не навязчивые заправки для салата с печенью трески и для закусок. Выбор заправки - за вами. Применить майонез - не возбраняется ни в коем случае. Подача салатов и закусок тоже имеет значение. Я для вас приготовила несколько разных вариантов. Поехали! Главное - купить правильную банку печени трески. Идеально - печень должна быть в банке крупными кусками. Не покупайте "Печень трески по-мурмански" и т.п. потому что всё, что измельчили в паштет, содержит кроме печени, в лучшем случае - молоки рыбы...

Пойдёт любая рыба: хоть минтай, хоть хек и даже путассу. Вкусно будет в любом варианте. Я готовлю с треской, просто захотелось именно трески с картошкой. Готовил таким способом уже не раз и с разной рыбой, так что рецепт проверен временем и практикой. Попробуйте приготовить таким способом рыбу, уверяю, вы не разочаруетесь. А готовится очень просто. Рыбу, картошку, луковицу, чеснок чистим промываем, обсушиваем. Берём сковородку. В центр кладём кусочек сливочного маслица. Размазывать ничего не нужно...