Всем привет! Если Вы не были в Дагестане, то вряд ли слышали про Кутум. Это местная рыбка, которая обитает в Каспийском море и стоит дороже атлантической семги. Как она выглядит и что в ней такого особенного - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Если спросить дагестанца про кутум, то почти любой ответит, что это самая вкусная рыба в мире...

Лявянги, это фирменное блюдо ЛЯНКЯРАНЦЕВ!!! Лянкярань является одним из древних населённых пунктов на территории Азербайджанской Республики. Самые популярные блюдо -это рыба лявянги,курица лявянги,овощи лявянги и кюкю лявянги (начинка из зелени с орехами),а зимой и осенью готовят из местной дичью. Большую часть лявянги лянкяранцы готовят в традиционном азербайджанском "тяндире". Ингредиенты для лявянги: •красный лук-2щт круп. •грецких орех-200гр •соль.перец •сумах-1 ч.л •паста из алычи-2-ст.л •рыба кутум-1шт по 2-3кг ...