Совсем скоро все православные христиане будут отмечать два больших праздника — Рождество Христово и Крещение Господне. И тут нельзя обойтись без вкусной и традиционной еды. Именно сочиво или кутья является главным, обрядовым блюдом этих двух празднеств. Откуда взялась эта кутья? Зимние праздники от древних славян до нас дошли под названием «Коляды». С принятием христианства главным среди них стало, конечно, Рождество. Но языческие корни зимних гуляний сохранились. Основным смыслом славянских Колядок, как и любого религиозного культа, было умилостивить своих божеств...

Кутья – одно из самых старинных блюд славянской кухни, которое на протяжении веков сопровождало важные обряды и праздники. Это не просто угощение, а настоящее символическое яство, отражающее уклад и мировоззрение наших предков. У славян кутья всегда занимала центральное место на столе в особенные дни. Её готовили на рождественские праздники, поминальные трапезы и даже на свадьбы. Основные ингредиенты кутьи – зерно, мёд и мак – несли особый смысл: Зерно – символ жизни, плодородия и возрождения. Мёд – знак сладкой жизни, радости и божественной благодати...