Все мы знаем, что главным блюдом праздничного стола на Рождество является кутья. Только вот редкой хозяйке известно, что это традиционное кушанье символизирует. Об этом в преддверии Сочельника я решила узнать у знакомого священника. И вот что он мне рассказал... Что такое кутья и какой она бывает? Батюшка поведал мне о том, что кутья - ритуальное блюдо, священное для каждого верующего человека. Им мы отмечаем большие христианские праздники - Рождество Христово, Обрезание и Крещение Господне. Его принято готовить и на поминки...

У гагаузов, как и у многих православных народов, ни одно пасхальное застолье не проходит без обрядового сладкого блюда на основе зерновых - кутьи, которое, прежде чем положить на стол, освещают в церкви. Именно это блюдо пробуется первым, но обычно только по чайной ложке. Рассказываем, в какие дни готовят кутью, какое значение она имеет в поминальные дни и как готовить. Кутья - обрядовое блюдо, которое считается “пищей мёртвых”, поминальным блюдом. Его принято готовить в Троицкую родительскую субботу, на Радоницу, на похороны, другие поминальные дни...