Уважаемый читатель, приветствую тебя на канале «Сегодня на Столе». Совсем скоро в ночь на 7 января православные верующие отметят великий и светлый праздник — Рождество Христово. Многие домохозяйки в этот день готовят известное многим блюдо – кутья. Кутья–общеславянское слово, заимствованное из греческого и означает «зерно». Вообще, традиция готовить кутью скорее всего уходит в корни языческих времен, когда такое блюдо было жертвенным, поэтому является проявлением остатков культа предков. Так же такая традиция готовить кутью была зафиксирована еще в Древней Греции...
Что такое кутья?
Кутья — одно из самых известных традиционных блюд на Рождество в России. Хотя его приготовление до сих пор ассоциируется с праздником, мало кто знает, откуда пошла эта традиция.
Откуда пошла традиция готовить кутью в Рождественский сочельник?
Первые упоминания о кутье встречаются в работах древнегреческого философа Платона. Позднее римский писатель Плиний Старший в своей энциклопедии «Естественная история» описывал поросшую зернами пшеницы землю, которая, прорастая, давала зеленые побеги...