Кутья - это старинное блюдо славянской кухни, которое чаще всего подается на рождество и Вы спросите почему именно рождество? На самом деле всё дело в том, что на столе Кутья появлялась в предрождественский вечер, потому как в древнем мире Кутья была связана с культом поминания умерших, это очень символично. В этом рецепте я добавлю немного изюминок в старинный рецепт, что добавит ему новые, фантастические краски. Наши снаряды: Наша тактика: 1. Перебираем курагу, изюм, кизил и оставляем только целые сухофрукты...

Что такое кутья? Кутья — традиционное славянское ритуальное блюдо, которое символизирует изобилие и плодородие. Готовится из зерновых культур, чаще всего из пшеницы, риса или перловки, с добавлением меда, орехов, сухофруктов и маковых семян. Традиционно готовят на большие праздники, такие как Рождество, Крещение, а также поминки. Блюдо имеет глубокий символизм: зерно олицетворяет вечную жизнь, мед — сладкую жизнь, орехи — силу и здоровье. История блюда Кутья берет свое начало еще в древнеславянской культуре...