Каждый хотя бы раз в своей жизни слышал слово «кутья». Но не каждый знает, что это за яство такое, как выглядит, из чего готовится. А ведь кутья – блюдо очень интересное, с богатой историей и разнообразными особенностями приготовления. Кутья ведёт свою историю из Древней Греции. Изначально само слово подразумевало под собой всего лишь варёные цельные зёрна пшеницы, которыми христиане поминали ушедших на покой родственников. Установление на Руси христианства принесло с собой новые обычаи. Традиция приготовления кутьи быстро прижилась на нашей земле...

Кутья - принадлежность зимних святочных обрядов, похорон, поминок, свадеб, родин, крестин и т.д. Смысл кутьи – возрождение. На том или этом свете. Вместе с достатком, богатством, изобилием хлеба. Происхождение...