Каждый хотя бы раз в своей жизни слышал слово «кутья». Но не каждый знает, что это за яство такое, как выглядит, из чего готовится. А ведь кутья – блюдо очень интересное, с богатой историей и разнообразными особенностями приготовления. Кутья ведёт свою историю из Древней Греции. Изначально само слово подразумевало под собой всего лишь варёные цельные зёрна пшеницы, которыми христиане поминали ушедших на покой родственников. Установление на Руси христианства принесло с собой новые обычаи. Традиция приготовления кутьи быстро прижилась на нашей земле...

Кутья – традиционно кушанье, которое подают в рождественский сочельник. Готовится она из вареной пшеницы, мака, изюма и орехов. Также в кутью добавляют мед и узвар (компот из сухофруктов). Но кутья вовсе...