Ох, как же это вкусно. Полезно и приготовить просто. Без масла на сковороде. И с продуктами несложно. Всегда под рукой есть вода, мука, да щепотка соли. Начинка любая. Сегодня тыква с морковкой. Вкусно, сытно и недорого. Опять же и утром на завтрак они хороши, и к чаю в обед, и на ужин. Кто постится, кто фигуру соблюдает, такой кутаб не помещает. В общем всем хороши эти кутабы. Пишу статью у самой так рука и тянется к чаю с выпечкой. Но нет. Сначала поделюсь рецептом и уж потом приступлю к трапезе...

Кутабы - это тонкая лепешка из пресного теста, которая готовится на сухой сковороде. Начинку можно придумать совершенно разнообразную. Даже фруктовую. Готовятся кутабы просто и достаточно быстро. Предлагаю приготовить кутабы с тыквенной начинкой. Понадобится: Для теста: Для начинки: Приготовление: В просеянной муке сделайте углубление. Налейте в него воду (теплую) с солью и маслом. Замесите гладкое тесто, подсыпая немного муки. Поместите тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом, накройте и оставьте на полчаса...