👋 Привет, друзья! Рада снова видеть вас на канале «Рецепты от Дарики», где я делюсь простыми, сытными и по-настоящему домашними блюдами, которые легко приготовить даже после долгого рабочего дня. Сегодня готовим сочную и ароматную треску с овощами в сковороде — блюдо, которое отлично подойдёт и на обед, и на ужин. Треска — одна из самых универсальных рыб. Её нежное мясо прекрасно сочетается с овощами, специями и лёгким соусом, особенно если всё это тушить на медленном огне в одной сковороде. Такой...

На прилавки наших магазинов чаще всего поступает атлантическая треска весом от 1,5 до 5 кг, отличающаяся малой жирностью и хорошо развитыми мышцами. Эта хищная рыба чрезвычайно прожорлива, и в поисках корма она может преодолевать до 20 км за день, мигрируя между Норвежским и Баренцевым морями. Различают также полярную, черную, тихоокеанскую и гренландскую треску. У этой рыбы белое, нежное, легко расслаивающееся мясо. Вкус его очень деликатный и сладковатый, без ярко выраженного рыбного запаха. Как...