ИНГРЕДИЕНТЫ Японские шашлычки любят во всем мире! Ну, а как не любить? Вкусно, быстро и просто! «Кусияки» - название произошло из двух слов: «куси» - палочка из бамбука, «яки» - обжарка, готовятся из: - свинины /кусияки буто/ - лосося /кусияки саке/ - креветок /кусияки эби/ Самые популярные кусияки готовятся из курицы и называются якитори в переводе с японского «жареная курица». К общему названию якитори добавляется приставка, которая обозначает из какой части курицы приготовлен шашлык. Так якитори хацу означает, что пожарены сердечки...

В Японии шашлыки делают маленькими, насаживая кусочки мяса на шпажки из бамбука. Готовят якитори на открытом огне, гриле или на сковороде. Кроме мяса курицы для шашлыков используют говядину, говяжий язык и свинину. Кроме мясных продуктов на гриле жарят морепродукты. Это могут быть ракушки, морские улитки и морские гребешки. ЯКИТОРИ САСАМИ – ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ Якитори - одно из самых распространенных блюд. В Японии якитори можно получить в любом кафе, ресторане или на открытых базарах. Для приготовления этого блюда используют куриную грудку...