Если вы думаете, что фаршированные кабачки — это скучно, просто попробуйте куса махши. Это нежные кабачки, начинённые пряной смесью из мяса и риса, медленно томлённые в ароматном томатном соусе. Восточная классика в лучшем исполнении. Куса махши — одно из самых популярных домашних блюд в Сирии и других странах Леванта. Название происходит от арабского слова «махши», что значит «фаршированный». Кабачки в этой кухне считаются идеальным овощем для начинки благодаря своей мягкости и способности впитывать вкус соуса и приправ...

Фаршированные цуккини (или кабачки) - одно из самых популярных блюд на Ближнем Востоке. Его можно приготовить, когда Вы устраиваете праздник и хотите удивить чем-то вкусным и необычным своих гостей. В каждой стране существуют небольшие различия в способах приготовления фаршированных овощей. Вы можете нафаршировать их рисом и мясом или сделать вегетарианский / веганский вариант - все версии вкусны. Мясной вариант готовится в чесночно-томатном соусе с щепоткой сушеной мяты. Как подготовить цуккини?...