Вчера помимо недологмана, на обед готовила Курутоб. Я его уже неоднократно выкладывала у себя на канале, но решила обновить. И потом у меня много новеньких, которые не знают что это такое. Немного истории... КурутОб - блюдо Таджикской кухни. Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьирует от региона к региону. Данное блюдо также готовится в некоторых районах Узбекистана, Афганистана, Пакистана и Ирана...

Как-то побывал в гостях кулинарной передачи «Просто вкусно» на телеканале «Якутия 24» и приготовил один из самых известных и древнейших блюд таджикской кухни — Курутоб. В этой статье подробно поделюсь рецептом приготовления этого вкусного и сытного блюда. Курутоб — это национальное таджикское блюдо, которое состоит из рубленного хлеба, помидоров, лука и огурцов, смешанных с топленым маслом и зеленью. Оно обычно подается в виде горячей салатной смеси на большой посуде, и его можно съесть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам...