Творожные шарики во фритюре – хрустящее снаружи и нежное внутри лакомство, которое отлично подходит для завтрака, десерта или перекуса. Их можно подавать с вареньем, сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой.  Ингредиенты: - Творог – 250 г (лучше сухой, рассыпчатый) - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 2–3 ст. л. (по вкусу) - Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию) - Соль – щепотка - Мука – 3–4 ст. л. (+ немного для обваливания) - Разрыхлитель – ½ ч. л. (необязательно, но сделает шарики пышнее) - Масло для фритюра – 300–500 мл (подсолнечное, рапсовое или др...

Ингредиенты: Творог пересыпать в глубокую миску. Добавить сахар, ванильный сахар, соль. Хорошо перемешать, разбивая творожные комочки. Если хочется более однородной текстуры, творог можно протереть через мелкое ситечко. Благодаря этому шагу тесто получится более однородным, без комочков творога. К творожной массе вбить яйцо. Хорошо перемешать до равномерного распределения по всей творожной массе. Всыпать соду. Хорошо перемешать. Сода под воздействием кислоты творога сделает творожные шарики более пышными В несколько приемов подсыпать муку...