1. Подготовка ингредиентов: ⦁ Мясо (500 г):   ⦁ Курица: Филе бедра или грудки. Нарезать небольшими тонкими полосками (примерно 0.5 см толщиной).   ⦁ Свинина: Шейная часть или вырезка. Также нарезать тонкими полосками.   ⦁ Говядина: Вырезка. Нарезать тонкими полосками и отбить немного, чтобы мясо было мягче.   ⦁ Индейка: Филе грудки. Нарезать полосками.   ⦁ Маринование (по желанию, особенно для курицы и индейки): Кефир или йогурт (1 стакан), соль, перец, паприка, куркума, кориандр, измельченный чеснок (1-2 зубчика)...

Шаурма – очень вкусное, сочное и полноценное блюдо, которым можно наесться на целый день. Но закуска, приготовленная в уличных магазинчиках, не всегда приходится всем по вкусу. Да и качество продуктов, откровенно говоря, иногда оставляет желать лучшего...