Макароны — один из самых популярных продуктов питания во всём мире. Их история насчитывает несколько столетий, и они остаются незаменимой частью рациона многих людей. Производство макарон требует тщательного соблюдения технологий и использования специализированного оборудования, что обеспечивает высокое качество готовой продукции. Технологический процесс производства макарон 1. Подготовка сырья - Выбор муки. Для производства макарон используется твёрдая пшеничная мука, которая обладает высокой клейковиной и не разваривается при варке...

Производство макаронных изделий – перспективное и рентабельное направление пищевой промышленности. Несмотря на высокую конкуренцию в отрасли, новым компаниям возможно завоевать свою долю рынка. Элементарная...