Как то раз поддалась на уловку производителей и купила замороженные курники. Думала, вот сейчас приду домой, поставлю в духовку и будет на столе быстрая ароматная выпечка. Впрочем, так оно и случилось. Но вот сомнения о том, что в этих изделиях была за начинка, все же остались. Поэтому еду для своей семьи стараюсь готовить дома, пусть иногда не все получается. Сегодня, по просьбе сына, я готовлю курники. И для этого рецепта нам понадобится сдобное бездрожжевое тесто, куриное мясо, картофель, репчатый лук, соль, перец...

Курники готовятся просто и получаются очень сытными. Их можно подать вместо мясного блюда. А начинку из фарша говядины или свинины можно заменить куриным мясом. В посуду выложим сметану и сливочное масло. Добавим соль, муку. Тесто должно получится мягкое, сильно забивать мукой не нужно. Переложим в пакет и будем готовить начинку. В фарш добавим измельченный лук, картофель, натертый на терке, соль...