ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Курник со свининой

Курник со свининой - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Курник был популярным блюдом в Русском государстве с XIV до XIX века. Он представляет собой вид пирога, состоящего из слоев теста и начинки.

Начинка для курника со свининой обычно состоит из свиного мяса, лука, специй и иногда добавляются грибы или яйца. Мясо обычно предварительно обжаривается на сковороде с луком и специями, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Затем начинка укладывается на слой теста, который затем накрывается еще одним слоем теста. Пирог запекается в духовке до золотистой корочки.

Курник со свининой обычно подается на праздничных столах или при особых случаях. Он может быть подается как основное блюдо или в качестве закуски. Традиционно курник подается горячим или теплым, но его также можно есть в холодном виде.

Исторически курник был очень популярным блюдом среди крестьян и купцов. Он был легким в приготовлении и позволял использовать доступные ингредиенты, такие как свинина и лук. Курник также был удобным блюдом для путешествий, так как его можно было легко переносить и есть без приборов.

Сегодня курник со свининой остается популярным блюдом в русской кухне. Его вкус и аромат всегда вызывают ностальгию по старым временам и традициям. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами и салатами, и может быть адаптировано под различные вкусы и предпочтения.
Sмородина
7 лет назад
Курник со свининой и шампиньонами
Его называют «королём пирогов» и «царским» лакомством для любого торжества, включая самые известные праздники календаря, свадьбы и дни рождения. Начинку для курника выбирают по своему вкусу – из мяса, рыбы, курицы или овощей. Но это всегда богатый и плотный пирог в основном со множеством слоёв. Рецепты со свининой включают также такие дополнительные продукты, как грибы, кусочки курицы, овощи или отварную крупу. Ингредиенты для теста: •    320 г муки пшеничной (в тесто и на подпыл); •    3 ст...