Курник с курицей и картошкой. Алтайский рецепт
Курник с курицей и картошкой. Алтайский рецепт
Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки:
Куриная грудка - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец по вкусу
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Вода - 500 мл
Масло растительное - 300 мл
Соль - 30 г
Сахар - 30 г
Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой...
Наш друг Шеф-повар Василий Емельяненко.
Человек с удивительной судьбой, не боящийся труда и сложностей от чайного мастера до всенародно-любимого повара! О нем без преувеличения можно сказать, он сам себя сделал! Василия нельзя назвать мастером...