Для приготовления нам понадобится: курица, картофель, мука, репчатый лук, сметана, майонез, сливочное масло (маргарин), специи, соль, сода. Перемешиваем в одной форме: 500 грамм сметаны 25%, 250 грамм слив. масла или маргарина, его нужно растопить и остудить, 3-4 ст. ложки майонеза, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. соды, 600-700 грамм муки (просеять через сито). Теперь все хорошо перемешиваем. Вот такое тесто получилось, накрываю его пленкой и даю отдохнуть. Затем начинаю заниматься начинкой. Подготавливаю курицу, у меня филе бедра, убираю кожицу, нарезаю мелкими кубиками...

Курник, блюдо русской кухни. Курник - это закрытый пирог с курицей. Классический рецепт курника с курицей и картофелем. Я предлагаю приготовить порционные курники. Такие курники готовятся из песочного теста и получаются очень вкусные, мягкие и сытные. Готовить, такие курники совсем не сложно, справится даже начинающая хозяйка. А результат вас приятно удивит. Итак давайте приступать: Ингредиенты: Тесто: Сметана - 200 гр Яйцо - 1 шт Мука - 450 гр Сливочное масло - 100 гр Сода - 0,5 ч. л Соль- 1 ч...