Курник еще в древней Руси называли царским пирогом. Не зря носит такое название курник! Такой пирог можно подать к праздничному столу! Курник очень питателен! Начинкой для курника могут служит абсолютно любые ингредиенты: курица, картофель, утка, баранина, каша (!), грибы и прочее! Мы предлагаем вам рецепт вкуснейшего курника с картофелем и курицей. Обязательно попробуйте его приготовить! Потрясающий закусочный пирог, который никогда не залежится надолго! Курник с курицей и картофелем Состав: Начинка:...

Традиционный мясной пирог, который пекли на свадьбу донские и кубанские казаки, а впоследствии рецепт распространился по всей России. Чаще всего начинка была из курицы - отсюда и название. Со временем курник стал популярным во всей России и приобрёл региональные вариации. В разных областях использовались различные начинки, такие как говядина, свинина, грибы и овощи. В XVIII веке курник занял важное место в среде русских свадебных и праздничных традиций. Его размер и количество слоёв символизировали богатство и щедрость семьи...