Для теста: 1) сметана любой жирности 250 гр. 2) масло растительное 40 мл. 3) яйцо 1 шт. 4) мука 3 стакана 5) дрожжи сухие быстродействующие 7 гр. 6) сода 0,5 ч.л. 7) сахар 1 ст.л. 8) соль 1 ч.л. Для начинки: 1) картофель 7-8 крупных штук 2) куриная грудка 1 шт. 3) 2 луковицы 4) масло сливочное 60 гр. 5) соль, перец по вкусу Готовим тесто: соединяем муку, дрожжи, соль, сахар, соду, перемешиваем. Добавляем сметану и яйцо, перемешиваем. Добавляем растительное масло и начинаем замешивать тесто. Оно должно получится эластичным...

Если кратко - это пирог с тремя этажами начинки из двух видов теста. По описанию понятно, что это довольно хлопотно и долго. Но особенно сложного тут ничего нет. Да и время приготовления можно существенно оптимизировать - я вам сейчас все подробно расскажу. Начинок в курнике традиционно должно быть три - грибная, собственно, куриная и какая-то углеводная. Начинка 1, грибная И сразу - фишка. Вы можете использовать хоть свежие, хоть сушеные грибы. Но, если у вас найдется еще и несколько штук соленых - это поднимет класс вашего пирога на новую высоту! Лука должно быть относительно много...