Курник – круглый пирог с начинкой, излюбленное блюдо донских казаков, начиная с XVI века. Выпекался на православные праздники, дни рождения, но особенно свадьбы. Курник на свадебном столе являлся символом плодородия и достатка. А каждое его составляющее имело свое значение. В начинку клали вареную курицу или дичь, грибы, жареный лук, капусту, гречу, икру сазана, ягоды. Украшали пирог фигурками из теста. В Ростовской области до сих пор курник занимает почетное место в традиционной казачьей кухне. Сегодня мы с Вами приготовим это великолепное блюдо с тремя начинками: курица, грибы, сыр...

Курник — один из самых главных и древних пирогов, известных на Руси. Его готовили на торжества — на свадьбу , праздник Святую Троицу. Сытный блинный пирог .Сочетание вкусной сочной начинки и хрустящего слоёного теста, лучше не придумаешь для праздничного стола . Ингредиенты У каждой хозяйки свой рецепт и метод приготовления вкусных блинчиков . Это примерный рецепт , вы приготовьте блины , привычным для себя способом . Начинка . Отварить куриное филе , нарезать остывшее филе брусочками , посолить поперчить ...