В чайхану "Куркума" в Кирове я попала случайно, вообще-то я шла в ресторан "Васнецов", но яркая вывеска привлекла меня. Было время обеда и выбор мой пал на ланч. Его меню перед вами. Очень здорово, что есть на выбор по три блюда в каждой категории и ты сам можешь сформировать себе обед на свой вкус. Салаты меня не привлекли, а вот окрошка, да еще и с квасом в очень жаркий день. Почему бы и нет! Окрошка была густой, овощи были порезаны мелко, немного не хватало соли, но тут уж на любителя. Не спросила, был ли квас в окрошке тем самым знаменитым "Вятским квасом"...

Куркума – ближайший «родственник» имбиря. Ее используют в первых и вторых блюдах, десертах, напитках. Та приправа, которая попадает на наши домашние кухни, является измельченным до состояния порошка корнем растения. Но недавно я узнала, что не вся куркума полезна, потому что встречается довольно большое количество разбавленной специи. Лично я в последнее время покупаю эту специю на Мытищинском рынке. Конечно, не еду за ней специально, неоправданные расходы. Но вот когда отправляюсь, например, за индейкой или за говядиной, покупаю разных специй в небольшом количестве...