Представьте специю, которая столетиями ценилась на вес золота, вдохновляла алхимиков и лечила королей. Речь о куркуме — пряности, которую современная наука называет «природным антибиотиком». Она содержит куркумин — вещество с доказанными противовоспалительными свойствами. Ее солнечный цвет не просто красит блюда — он сигнализирует о мощной пользе куркумы для организма. Сегодня вы узнаете, как использовать полезные свойства куркумы и приготовить аппетитные блюда с ее добавлением. Простые рецепты с куркумой не оставят вас равнодушными...

Как диетолог я постоянно изучаю различные средства продукты и специи которые помогают поддерживать и улучшать здоровье, сегодня в мой фокус внимания попала Куркума, и именно сегодня я расскажу подробно о ней. Эта оранжевая специя, получаемая из корневищ растения Куркума имеет очень длмнную историю, тысячелетиями использовалась в аюрведической и традиционной медицине. С увеличением числа научных исследований, проводимых в отношении куркумы, становится очевидным, что это древнее средство обладает широким спектром полезных для здоровья свойств...