Ингредиенты: (на 3 литра бульона) 1. Половина курицы; 2. Картофель - 3 -4 клубня; 3. Щавель свежий - 2 пучка; 4. Шпинат свежий - 2 пучка ; 5. Крапива молодая (майская) (по сезону) - 2 пучка; 6. Лук репчатый - 1 головка; 7. Зелень: лук, укроп, петрушка - по 1/2 пучка; 8. Куриное яйцо сваренное вкрутую ( требуемое количество) 9. Сливочное масло - 1 ст. л; 10. Лавровый лист - 1- 2 шт; 11. Соль, перец - по вкусу; 12. Сметана; Приготовление: 1. Хорошо сварим курицу. Здесь сразу ремарка: хотите бульон покрепче, варите вместе с кожей, не нравятся крепкие бульоны,- кожу снимите перед варкой...

Один из самых любимых и желанных сезонных супов, мой точно! Могу есть каждый день, правда, и не надоест. Я готовлю такой суп давно, сама придумала добавлять туда шпинат и сельдерей, возможно кто-то ещё так делает, но я не встречала таких гурманов. Шпинат и сельдерей, на мой вкус, добавляет этому супу более насыщенный и завершённый вкус. Поэтому, советую, всем кто любит такую зелень, обязательно попробуйте приготовить хотя бы один раз. · Вам понадобится: · Щавель – 300 г. · Шпинат – 300 г. · Зелень сельдерея – 1 пучок...