Майские праздники, а значит, и время для шашлыка еще не закончилось. Даже если выбраться на природу не получается, шашлык можно приготовить дома в обычной духовке — блюдо получится ничуть не хуже, чем у соседей на даче. Подходит любое мясо — свинина, курица, что любите. Главное — знать пару тонкостей: правильная температура, нужное время и хороший маринад. Как приготовить сочный и ароматный шашлык в духовке — читайте в материале РБК Life. Для сочного шашлыка важно правильно выбрать мясо. Свинина — в идеале шейка или корейка...

Курицу (или мясо), нарезаем кусками среднего размера, лук полукольцами или кольцами. Для маринада смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, убираем в холодильник на 1 час. Ставим духовку разогреваться до 200°, берем шпажки и нанизываем мясо как на шампура, не плотно, чтобы между кусочками было немного места. Берем форму чтобы можно было повесить на нее шпажки, выкладываем заготовленные "шампура", сверху на них кладем лук и убираем в духовку на 10 минут, затем достаем (или прям в духовке), переворачиваем другой стороной и еще на 10 минут...