Как я готовлю шашлык на решетке: мой маринад и способ приготовления. Здравствуйте! Вот и наступила долгожданная весна, солнечная, теплая, с запахом ароматного шашлыка. Именно о шашлыке и пойдет речь в данной публикации. Мы всей семьей выбрались на природу, чтобы приготовить первый шашлык в этом году. Маринад мяса и сам процесс приготовления был на мне. С большим удовольствием делюсь с вами своим рецептом, который, возможно, замотивирует вас, наконец, покинуть четыре стены и на все 100 окунуться в весеннюю атмосферу...

На просторах нашей Родины самое доступное мясо – мясо курицы. Начиная готовить шашлык из мяса птицы многие попросту не знают о некоторых коварных моментах, знать их просто необходимо. Всем знакомый продукт, но и здесь свои нюансы и рецептурные секреты. Первое - соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд из птицы. Второе - технология приготовления, правильная нарезка шашлыка и состав маринада. Третье - время воздействия маринада на продукт, точный его расчет позволит получить идеальный шашлык, безупречного вкуса и качества...