Ингредиенты: Рис для плова 600 г Куриное филе бедра без кости 600 г Лук репчатый 3 шт. Морковь жёлтая 2,5 шт. Айва 1 шт. Барбарис 20 г Изюм тёмный 50 г Чеснок 2 головки Чили перец красный 1 шт. Зира 1,5 ч. ложки Куркума 1 ч. ложка с горкой Подсолнечное масло 60 мл Соль Перец Приготовление: 1. Лук тонко нарезать, а морковь крупной соломкой.Промыть рис от лишнего крахмала и отбросить на сито. Большую кастрюлю с толстым дном поставить на нагрев и налить подсолнечное масло. В разогретое масло отправить лук и обжарить до золотистого цвета...