Паэлья — это не просто блюдо, а символ Испании, вобравший в себя солнце Средиземноморья, ароматы Валенсии и традиции крестьянских семей. Когда-то ее готовили на огне в огромной сковороде, а сегодня она покоряет сердца гурманов по всему миру. Хотите воссоздать настоящий испанский колорит на своей кухне? Рассказываем, как приготовить паэлью с креветками и курицей — сочной, ароматной и безупречно аппетитной! Слово «паэлья» происходит от валенсийского «paella» — так называли широкую сковороду с двумя ручками...

Оригинальное блюдо с рисом и морепродуктами считается символом испанской кухни. Существует множество вариантов готовки. В состав могут входить разные ингредиенты: курица, кролик, бобовые, овощи, креветки, мидии, кальмары, рыба, грибы, яйца и даже кровяная колбаса...