Приветствую вас, дорогие гости и подписчики! Сегодня у меня очень простое блюдо на всю семью. Всем известно, что покупать курицу целиком гораздо выгоднее, чем частями. Вот и я в этот раз пошёл таким же путём. Сначала планировал тушку разделать и приготовить кусочками, но, как это иногда бывает, одолела меня простая человеческая лень. Возиться разделывать стало неохота. Что же сделать из целой? Самый простой вариант - запечь, но это, скорее, более к праздничному столу. Мне же надо, чтобы было сытно, сразу же с гарниром, и чтобы манипуляций при готовке было минимум...

Тушеная картошка с курицей, это излюбленное блюдо моей семьи. Готовится очень просто, при этом вкусно и сытно! Для приготовления я использую утятницу, при этом можно использовать казан, глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенами. Ингредиенты: Курица (грудина) - 800 гр.; Картошка - 900 гр.; Морковь - 1 шт. (крупного размера); Лук - 1 шт. (крупного размера); Вода - примерно 1 литр; Томатная паста - 2 ст. ложки; Растительное масло - 2 ст. ложки; Свежая зелень (в моем случае пучок укропа); Специи (по вкусу); Соль (по вкусу); Лавровый лист - 2 листа...