Да-да, многие думают, что в микроволновке можно только разогревать и размораживать. Моя соседка так и думала, пока я ей не рассказала и подарила кулинарную книгу о вкусной и здоровой пище в микроволновке. Итак, готовим куриные ножки, которые нам, диабетикам, безусловно дозволены :) Я посолила немного, поперчила и полила помидоркой, измельчённой блендером. Сложила курицу в стеклянную кастрюльку, сверху несколько колечек цукини молодого, и была с вечера замочена фасолька (борщ готовлю постный с фасолью)...

Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин, предлагаю рецепт курицы с картошкой в микроволновке. Все готовится просто и не сложно, блюдо получается очень вкусным, ароматным, легким, но в тоже время и сытным. Для его приготовления вам понадобится не более получаса. Подать такое блюдо лучше всего со свежими овощами или легким овощным салатиком. Я использовала куриное филе - оно более диетическое, если любите мясо пожирнее, можете взять обрезь с бедрышек или ножек с жирком. В рецепте блюда используется майонез, можете заменить его одной сметаной...