Курица, фаршированная рисом в духовке вот уже много лет считается праздничным блюдом. Рис, как начинка, просто идеален для ее фарширования. Но если вы просто нафаршируете им курицу, получится, согласитесь, не очень вкусно, но совсем другой вкус приобретет рисовая начинка, если добавить к ней жареные грибы, печень, бекон, ветчину, мясной фарш, сыр, зелень, вареные яйца, курагу, чернослив, яблоки, изюм, апельсины. Базовый рецепт курицы, фаршированный рисом предусматривает ее приготовление из вареного риса и зажарки из лука и моркови...

Почему обычная курица иногда получается сухой, а иногда исчезает со стола быстрее всех других блюд Есть блюда, которые особенно хороши именно тогда, когда хочется приготовить что то понятное, домашнее и по настоящему вкусное. Запечённая курица целиком относится именно к таким блюдам. Её можно поставить в духовку, заняться своими делами, а через некоторое время получить золотистую корочку, ароматное мясо и кухню, наполненную запахом чеснока, сливочного масла и пряностей. Я особенно люблю готовить...