А вы знаете, что в монастырях не едят мяса? Даже в скоромные дни. Рыбу, молочное да, а мясо нет. Поэтому это блюдо, которое много лет назад показал в православном журнале батюшка, называется "монастырская курица". Блюдо, которое нужно готовить пока капуста ещё молодая, нежная. Можно взять кочан, который треснул. Небольшой кочан режем на части так, чтобы у каждого куска осталось немного кочерыжки, тогда куски не развалятся. Смазываем форму с глубокими бортами маслом, укладываем капусту, предварительно посолив и поперчив ее...

Для приготовления потребуется: 800 грамм курицы 3 столовые ложки изюма 2 столовые ложки сливочного масла