Почему-то гурули большинство кулинаров незаслуженно обходят стороной. Даже в меню грузинских ресторанов намного встречаются более популярные блюда чахохбили, чкмерули или цыпленок тапака. Между тем, гурули (курица по-гурийски) – это настоящая энциклопедия грузинской кухни! Ароматное, пикантное блюдо, приправленное грузинскими специями, в соусе из белого вина, под зеленью и орехами… Приготовить его очень просто! Итак, гурули – одно из традиционных грузинских блюд из региона Гурия на западе Грузии, рядом с Аджарией...

Хотите поразить гостей ароматным и сытным блюдом грузинской кухни? Предлагаем приготовить запеченную курицу с ореховым соусом по старинному грузинскому рецепту. Это блюдо удивительно сочетает в себе нежное мясо птицы и изысканный соус. А мы расскажем увлекательную историю создания легендарного рецепта. История возникновения блюда Рецепт знаменитой запеченной курицы с ореховым соусом сатсиви придумал в конце XIX века знаменитый грузинский шеф-повар Иванэ Гургенидзе. Он работал в ресторане в Тбилиси и решил соединить нежное куриное мясо с изысканным ореховым соусом...