ЗДОРОВЫЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ КУРИЦЫ Вкусный и полезный вариант классической жареной курицы. Эта хрустящая версия курицы панко, приготовленная на гриле, имеет более хрустящую и легкую корочку, которая понравится как детям, так и взрослым. РЕЦЕПТ 4 куриные грудки без кожи и костей или 400 г куриного мини-филе 284 мл пахты 100 г панировочных сухарей панко цедра 1 лимона 20 г (3/4 унции) мелко натертого пармезана 2 столовые ложки оливкового масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Поместите курицу в большую неглубокую миску, залейте пахтой, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа или на ночь, если позволяет время. 2. Разогрейте гриль до средней температуры. В большой неглубокой миске смешайте панировочные сухари, лимонную цедру и пармезан и хорошо приправьте. Достаньте курицу из пахты, стряхните излишки и обваляйте в крошках. Сбрызните курицу оливковым маслом. 3. Поместите курицу на противень и жарьте в течение 15-20 минут, переворачивая в середине или до золотистого цвета с обеих сторон и готовности. Подавать с большим зеленым салатом и жареными помидорами черри.