Курица на решетке – весь секрет приготовления этого блюда в маринаде. Если сделать все правильно, то получается сочная и ароматная курочка с волшебными обертонами специй и дымком от костра, ну, что может быть вкуснее. Порций – 6, Время приготовления – 40 минут (+ 4 часа мариновки). Ингредиенты: • Курица (или окорочка) – 2 - 2,5 кг, • Кориандр (свежий крупномолотый) – 1 ст.л., • Семена горчицы (молотые) – 1 ст.л., • Красный острый перец (молотый) – 2 ч.л., • Специи для курицы (куркума, черный молотый перец, имбирь, паприка и т...

Это что-то невероятное! По вкусу такая курочка похожа на варено-копченую. Нежная, сочная. Блюдо, достойно праздничного стола! И всегда получается вкусно! Вот здесь три рецепта, как я готовлю курицу (в том числе и рецепт окорочков в пивном маринаде) Что нужно для рецепта: • Куриные окорочка - 1,5 кг • Пиво (у меня светлое) - 350 мл • Соевый соус - 50 мл • Соль - 0,5 ст.л. • Сахар коричневый - 0,5 ст.л. • Приправа "Хмели-сунели" - 2 ч.л. • Красный сладкий перец - 2 ч...