Cоздаем в гриле эффект духовки. Включаем конфорки № 1 и № 3, посередине не включаем. Для приготовления курицы нам нужна температура 180-200 градусов. На газовых грилях Weber легко контролировать температурный режим с помощью гибкой регулировки. Курицу (у меня — 1,2 кг) лучше замариновать на ночь в соляном растворе. Это сильное животное, которое очень много бегает, и только за ночь соль сможет пробить все мышцы. Срезаем лишний жир, смазываем подсолнечным маслом и обильно посыпаем специями. А вот и секрет: открываем металлическую банку с сидром и насаживаем на нее курицу...

Относительно недавно (по совету друзей 😂) решил приобрести гриль-газ. Очень много было вылито похвалы. Вот так она выглядит. Испытания проходили на курице. Быстро жарится, да и я люблю курятинку😁✌️ Прежде чем пожарить курицу нужно ее замариновать. Если очень спешите, то поставьте на 2-3 часа. Я ставлю на ночь или утром мариную, а вечером готовлю. На обычную курицу (килограмма 2, можно использовать, ножки, бёдра, в общем все, что есть) беру: Приправы беру любые для курицы или вообще какие есть под рукой...