Здравствуйте, дорогие мои! Какой рецепт я сегодня вспомнила! В "советское" время всегда на праздники была у нас курочка на бутылке. Именно на простой стеклянной бутылке, от молока или кефира. Тогда ещё и в помине не было современных упаковок, молочную продукцию покупали в такой таре: бутылку можно было помыть и сдать обратно за 15 копеек, но одна у нас всегда была дома - для курицы. Она и сейчас у нас где-то припрятана 😀. Почему часто готовили - продукт доступный, а получается вкусно, все довольны...

Запеченная в духовке курица на бутылке — придуманное советскими хозяйками приспособление для вертикального запекания курицы. На самом деле в современных духовках есть специальный вертикальный гриль. Но такое есть не у всех — поэтому давайте попробуем воспользоваться старым советским способом вертикально запечь курицу — на обычной бутылке. Я освоила этот способ ещё очень давно. Сначала боялась, что так не смогу приготовить, бутылка лопнет и пр. Но потом все же попробовала — мясо получилось идеальным и с тех пор находится в моем домашнем меню...