Курица в красном вине в духовке — это изысканное и ароматное блюдо, которое покоряет сердца любителей настоящей кухни. Красное вино в сочетании с куриным мясом придает блюду неповторимую глубину вкуса и аромата, а запекание в духовке сохраняет все соки и нежность мяса. Этот рецепт идеально подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного случая. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка курицы: Если вы используете целую курицу, разрежьте её на порционные части. Это поможет мясу быстрее пропитаться ароматами вина и трав...

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...