Курицей горячего копчения никого не удивишь, её все пробовали. А вот курица холодного копчения, то есть сырокопчёная, продукт более редкий. Одни считают её кулинарным извращением, другие видят в ней деликатес. Купить такое кушанье сложно и не факт, что это будет именно сырокопчёная птица. Сделать самостоятельно достаточно просто и легко, нужно только знать как. Рецепт довольно незатейлив. Покупать кур лучше охлаждёнными, в этом случае выход готового продута будет выше, а вкусовые качества и структура лучше...
Холодное копчение - это метод, используемый для копчения мяса и рыбы при низких температурах в течение длительного периода времени, сохраняя вкус и текстуру. В этом рецепте мы будем использовать дымогенератор, чтобы приготовить вкусную курицу холодного копчения, сочную и ароматную. Мы будем использовать дымогенератор холодного копчения "Копти тут" Ингредиенты: Инструкции: Этот рецепт курицы холодного копчения - вкусный и простой способ насладиться вкусом мяса с ароматом дыма. С помощью дымогенератора "Копти тут" вы можете каждый раз добиваться идеальных результатов...