Летом на даче, что может быть вкуснее, чем блюда, приготовленные на гриле-барбекю, особенно, курица-гриль? Можно запечь овощи и рыбу, грибы и мясо, но такая курица никогда не будет лишней. Как готовлю курицу гриль Беру тушку, вернее, сразу две или три, потому что съедаются они моментально, особенно если едоков много. Натираю каждую солью, черным молотым и красным жгучим перцем. Заранее в тушку вставляю термометр, чтобы готовить по температуре внутри курицы. Как только температура достигнет 74 градусов, курица готова...

Эту курицу готовил к рождеству, так как мы решили собраться семьей на даче и поставили себе цель объесться до поросячьего визга. Миссия благополучно выполнена... Курица на нашем столе, конечно, была совсем не главным блюдом, но тем не менее она получилась очень вкусной даже несмотря на то, что готовил я ее за день до этого. Идеальная курица Итак, для начала курицу надо замариновать. Для этого я взял лимон, чеснок и укроп с петрушкой. Вместо укропа с петрушкой лучше взять свежий тимьян или розмарин, но его не было...