Курица горячего копчения в коптильне - интересная  альтернатива грилю и шашлыку из курицы. К тому же этот способ, во-первых: позволяет готовить даже во время дождя (поскольку угли накрыты коптильней), во-вторых: отнимает значительно меньше времени. Курица горячего копчения - в коптильне 1. Коптильня 2. Дрова (можно угли) 3. Щепа 4. Куриные бедра (без голени) 2,5 кг 5. Соль, перец Курица горячего копчения. Приготовление Натереть курицу солью с перцем. Не стоит злоупотреблять иными специями, поскольку курица горячего копчения уже сама по себе имеет определённый вкусовой оттенок...

Копченая курица – это не только вкусное, но и полезное блюдо. При копчении курица сохраняет все свои полезные свойства, а благодаря низкой температуре приготовления она становится более легкоусвояемой. 1. Классический маринад: Приготовление: 2. Пряный маринад: Приготовление: 3. Медовый маринад: Приготовление: 4. Кефирный маринад: Приготовление: 5. Пивной маринад: Приготовление: Не бойтесь экспериментировать! Добавьте в маринад свои любимые специи и травы, чтобы придать курице уникальный вкус...