Рецепт приготовления курицы, фаршированной грибами и сыром. Безусловно, фаршированная курица без костей – это блюдо, предназначенное для праздничного застолья. Ведь для приготовления такой курицы требуется время и желание, чтобы удивить гостей вкусным и оригинальным мясным блюдом. На самом деле процесс приготовления скорее кропотлив, чем сложен. Поэтому вооружаемся терпением и приступаем. Фаршировать курицу будем вешенками, при желании их можно заменить на традиционные шампиньоны или лесные грибы...

Фаршировка птицы — распространённый способ приготовления блюда высокой кухни, позволяющей придать мясу насыщенный вкус и аромат. Предлагаемый рецепт представляет собой традиционный вариант запечённой курицы, начинённой смесью грибов и сыра. Куриные грудки — 6 шт. Грибы — 450 г Чеснок — 2 зубчика Лук мелкий — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Швейцарский сыр — 225 г Свежий эстрагон — по вкусу Сок и цедра лимона — 2 шт...