Куриные отбивные. Рецепт сочных отбивных в духовке
Куриные отбивные в духовке
Куриные отбивные в духовке - это классическое блюдо русской кухни, которое приготавливается из куриного филе, панированного и запеченного в духовке. Это блюдо имеет долгую историю и является популярным выбором для семейного обеда или ужина.
Для приготовления куриных отбивных в духовке, сначала куриное филе нарезается на порции и разбивается до тонкости с помощью мясного молотка. Затем филе маринуется в соусе, состоящем из различных специй и приправ, чтобы придать мясу более насыщенный вкус.
Далее филе обваливается в панировке, которая обычно состоит из смеси сухих хлебных крошек, соли и перца. Это придает куриным отбивным хрустящую корочку и усиливает вкус блюда.
Затем отбивные выкладываются на противень и запекаются в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия. Время запекания зависит от толщины отбивных, обычно занимает около 20-30 минут.
Когда отбивные становятся золотистыми и хрустящими, они готовы. Подается это блюдо обычно с картофельным пюре, гречкой или салатом. Вы можете добавить свежие овощи или соусы по вашему вкусу.
Куриные отбивные в духовке - простое, но вкусное блюдо, которое пользуется популярностью у многих людей. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса и аромат панировки, создавая полноценный и сытный обед или ужин. Это блюдо отлично подходит для семейных посиделок или особых случаев.