Сочные куриные ёжики в сметанной подливке куриный фарш 500гр рис вареный 220гр кабачок 250гр морковь 1шт лук 1шт соль, специи Заливки: сметана 15% 200гр вода 300мл крахмал кукурузный 1ст.л сыр 100гр
Куриные ежики со сметаной
Куриные ежики со сметаной - это классическое русское блюдо, которое имеет давние корни. Оно отличается сочетанием нежного куриного фарша с ароматными специями и сметаной, что придает ему особый вкус.
Исторически, куриные ежики были приготовлены впервые во времена Российской империи, когда курица была одним из самых доступных мясных продуктов. Блюдо было популярным среди зажиточных слоев общества, но со временем стало доступным для всех.
Состав и приготовление куриных ежиков может немного варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако, обычно для приготовления блюда используются куриной фарш, смешанный с нарезанными луком, чесноком, зеленью и специями. Фарш формируется в форме небольших шариков, напоминающих ежиков, и обжаривается на сковороде до золотистой корочки.
Готовые куриные ежики подаются сметаной, которая добавляет блюду нежность и приятную кислинку. Также, куриные ежики могут подаваться с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или овощные салаты.
Блюдо "Куриные ежики со сметаной" является популярным и любимым в русской кухне. Оно отличается простотой в приготовлении и неповторимым вкусом, который приятен как детям, так и взрослым. Более того, оно может быть отличным выбором для семейного ужина или торжественного стола.