Не любят куриную печень те, кто не умеет ее вкусно готовить. Подруга из Испании показала мне это рецепт (у нас так никто не делает)
Куриное фрикасе с грецкими орехами
Куриное фрикасе с грецкими орехами – это традиционное французское блюдо, которое имеет давние корни. Фрикасе - это способ приготовления пищи, при котором мясо или птица сначала обжариваются на масле, затем тушатся в соусе. Говорят, что фрикасе было известно еще в Древнем Риме, а затем оно стало популярным во Франции в 17 веке.
Куриное фрикасе с грецкими орехами – это блюдо, в котором сочетаются нежное куриное мясо и ароматные грецкие орехи. Мясо курочки обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем оно тушится в сливочном соусе с добавлением бульона, сливок и специй. Грецкие орехи придают блюду неповторимую текстуру и нежный ореховый вкус.
Куриное фрикасе с грецкими орехами обычно подается с гарниром, таким как отварной картофель или рис. Это блюдо отлично подходит для особенных случаев или для повседневного ужина, так как оно сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления.
История кулинарии – это удивительное путешествие во времени, которое позволяет нам познакомиться с традициями и культурой разных стран. Куриное фрикасе с грецкими орехами – это одно из блюд, которое сохранило свою популярность на протяжении многих веков и продолжает радовать нас своим неповторимым вкусом и ароматом.