ЧКМЕРУЛИ. Жареная курица в молочно-чесночном соусе
Курица в молочно-чесночном соусе (шкмерули)
Курица в молочно-чесночном соусе, известная также как "шкмерули", является традиционным грузинским блюдом. Это блюдо имеет богатую историю и является одним из классических примеров грузинской кухни.
Шкмерули - это соус, приготовленный на основе молока, чеснока и пряных трав. Он обладает нежным и кремовым вкусом с ярким ароматом чеснока и пикантностью пряных трав. Курица, приготовленная в этом соусе, становится нежной и сочной, а соус придает ей богатый и насыщенный вкус.
История шкмерули уходит своими корнями в глубокую историю Грузии, где кулинария имеет особое значение. Грузинская кухня славится своим разнообразием и уникальным сочетанием вкусов. Шкмерули - одно из тех блюд, которое отражает наследие и традиции грузинской кухни.
Хотя рецепты шкмерули могут немного различаться, основные ингредиенты остаются прежними: молоко, чеснок и пряные травы. Соус готовится путем соединения этих ингредиентов и варки на медленном огне до получения желаемой консистенции и вкуса.
Курица в молочно-чесночном соусе (шкмерули) обычно подается с гарниром, таким как картофельное пюре, рис или гречка. Это блюдо отлично сочетается с грузинскими хлебцами - лепешками или хачапури.
Шкмерули - это не только вкусное блюдо, но и часть грузинской культуры и традиций. Оно отражает наследие и богатство грузинской кухни, и его вкус и аромат не оставят равнодушными любителей грузинской кухни.